[TƯ VẤN] Chọn lò làm vịt quay Lạng Sơn | Hương Rừng Food

[TƯ VẤN] Chọn lò làm vịt quay Lạng Sơn | Hương Rừng Food

[TƯ VẤN] Chọn lò làm vịt quay Lạng Sơn | Hương Rừng Food

Hỗ trợ trực tuyến
Hotline:
0909.652.109
Hương Rừng Food
Hương Rừng FoodHương Rừng Food
Điện thoại: 0909 652 109
vulam@huongrungfood.com
Sản phẩm nổi bật

Quả móc mật

Giá: Liên hệ

Hạt sa nhân

Giá: Liên hệ

Lá sương sâm

Giá: Liên hệ

Bột quế

Giá: Liên hệ

Lá móc mật

Giá: Liên hệ

Hạt mắc khén

Giá: Liên hệ

Hoa hồi - Đại hồi

Giá: Liên hệ

Thảo quả

Giá: Liên hệ

Hạt dổi

Giá: Liên hệ

Hạt dẻ Trùng Khánh

Giá: Liên hệ

Lá cà ri

Giá: Liên hệ

Măng Khô

Giá: Liên hệ
FANPAGE
THỐNG KÊ TRUY CẬP
  • Đang online: 5
  • Truy cập ngày: 1034
  • Truy cập tháng: 3884
  • Tổng truy cập: 147996
[TƯ VẤN] chọn lò làm vịt quay Lạng Sơn | Hương Rừng Food.

Đi thẳng vào vấn đề luôn nhé các bạn. Trước đây khi  có 1 thời gian tôi mở cửa hàng vịt quay Lạng Sơn, việc mà tôi cảm thấy khó khăn nhất đó là nên lựa chọn cho mình loại lò quay nào cho phù hợp. Tôi nghĩ các bạn mới khởi đầu chắc cũng giống tôi. Do vậy hôm nay tôi xin chia sẻ cho các bạn mới vào nghề biết thêm kinh nghiệm để có lựa chọn chính xác để không phải tốn nhiều tiền cho việc thay đổi lò quay cho mình.

 

Đầu tiên tôi xin trình bày sơ qua về 2 loại lò quay này để các bạn hiểu hơn về công dụng, ưu điểm cũng như nhược điểm của mỗi loại lò.

LÒ QUAY NẰM NGANG:

Lò quay bằng xích hay còn gọi là quay ngang, được các bạn bắt gặp khá nhiều bên ngoài. Lò quay dạng này thường quay được khoảng 5 con vịt tầng dưới và tầng trên có thể để thêm được 5 con. Lò này được vận hàng bằng 1 motor, dẫn động bằng xích truyền chuyển động cho các nhông được gắn trực tiếp lên cây xiên vịt. Giá của dạng lò này giao động trong khoảng 4-6 triệu tùy thuộc vào tình trạng của lò quay.

ƯU ĐIỂM:

  • Lò quay dạng xích có giá thành thấp, nếu vốn các bạn không nhiều thì có thể dễ dàng tìm mua lò cũ ở các cửa hàng đồ cũ tại TpHCM, Hà Nội... 
  • Quay vịt bằng lò dạng nằm ngang nhìn bắt mắt, nhìn giàn vịt đang quay, khách hàng dễ mua hàng hơn. 
  • Bảo trì lò quay nằm ngang tương đối dễ.

​​​NHƯỢC ĐIỂM:

  • Nhược điểm lớn nhất của lò quay bằng than đó là tiêu tốn cực kỳ nhiều than.
  • Quay bằng lò nằm ngang vất vả hơn quay bằng Lu. vì phải để ý thường xuyên tới vịt đang quay, nếu không dễ bị cháy. Các bạn mới vào nghề, khi sử dụng lò này thời gian đầu thường mệt mỏi và chán nản.
  • Cồng kềnh, khó vận chuyển. Chiếm diện tích mặt bằng lớn
  • Nhiều khói, khó vệ sinh máy, bụi bẩn dễ bám vào vịt quay, kém vệ sinh.

​KẾT LUẬN:

Lò quay dạng nằm ngang, phù hợp cho những ai bán vịt quay kiểu mang đi, có mặt bằng bán rộn rãi. Chỉ chuyên tâm vào việc làm vịt quay.

Cá nhân tôi thì tôi không khuyến khích sử dụng lò này.

 

LÒ QUAY DẠNG ĐỨNG

Lò qua này còn được gọi là lò quay bằng lu. Có nhiều loại lò quay lu nhưng tôi xin giới thiệu tới các bạn loại lò quay có motor và đồng hồ chỉnh áp suất lò. Lò quay dạng này được nhập khẩu từ Trung Quốc. Lò quay dạng này quay tối đa khoảng 8 con vịt. Motor truyền động được đặt trên nóc lò, dẫn động bằng bánh răng để làm xoay giàn treo vịt bên trong lò. Giá của lò quay dạng đứng này giao động từ 10-15tr.

ƯU ĐIỂM:

  • Lò quay dạng đứng rất tiết kiệm than, nếu so sánh với lò quay nằm ngang, khi sử dụng lò quay dạng đứng này 1 năm, tiền mua than tiết kiệm được có thể mua được 1 lò quay nằm ngang.
  • Sử dụng lò quay dạng đứng này rất khỏe, ít phải để ý tới vịt quay.
  • Mỡ từ vịt chảy ra đều, không làm cháy da vịt. Vịt quay đều, đẹp hơn. Cùng trình độ quay, sử dụng lò quay đứng cho chất lượng vịt quay ngon hơn.
  • Vịt quay nằm trong lu, không tiếp xúc với bụi bẩn bên ngoài, vịt quay sẽ sạch sẽ hơn.
  • Dễ vệ sinh máy, Quay vịt không có khói. Lò quay cũng sạch sẽ hơn.

NHƯỢC ĐIỂM:

  • Vì Lò được nhập từ về từ Trùng Quốc nên thời gian vận chuyển khá lâu, ở VN dạng lò này thường không có sẵn.
  • Vì lò quay này có nhiều chức năng nên việc bảo trì máy cũng phức tạp hơn.
  • Vịt quay nằm trong lu, nhìn khó thấy hơn nên việc quảng cáo tới khách sẽ ít hiệu quả hơn.

KẾT LUẬN:

Lò quay dạng đứng này thích hợp với anh kinh doanh vịt quay dạng mở quán nhậu trực tiếp.

Cá nhân tôi, về lâu dài tôi khuyên các bạn sử dụng lò quay dạng đứng.

MỘT SỐ HÌNH ẢNH VÀ VIEO VỀ LÒ QUAY